2 omiljena članka

Mariniranje

Marinade imaju tri bitne namjene. Da namirnicama, mesu ili ribi, daju više okusa i mirisa, da omekšaju ili da namirnice sačuvaju na duže od kvarenja. više

Zlato u tanjuru

Srebro i zlato je sjajno, skupo, no je li i ukusno? Ne radi se o obiteljskom srebrnom priboru za jelo, pozlatama na tanjurima, nego o zlatu i srebru u hrani. O zlatu i srebru kao sastavnom dijelu recepta. Jeste li za pozlaćeni odrezak? Zlatnu tortu? više